Описание тега apple-hardware-test
Одна из моих любимых тем, выросшие близко к двум яблоневые сады...
Скорее всего, по "быстрого приготовления" Рецепт намерен вас использовать пирог или яблочный соус, то есть смягчается под воздействием тепла.
Соус яблок. Использовать эти для пирога если вы любите очень мягкое содержимое пирога. Лично я предпочитаю яблочное пюре, что некоторые куски в нем, поэтому я не использую "соус из яблок" Для соуса; однако, стандарт для соуса те яблоки, которые практически не растворяются (например, Макинтош).
Пирог с яблоками. Яблоко продается за пирог, как правило, сохраняет свою форму, но смягчает хорошо (как Кортленде, Муцу, империи, Джонаголд, или Фудзи).
Учитывайте вкус. Некоторые яблоки (Гала, например) теряют много вкуса при варке, и поэтому их лучше кушать сырыми. Другим получить огромный вкус при варке (империи).
Что Apple будет использовать это, конечно, вопрос предпочтений. Некоторым людям нравится их пирог с яблоками остаться достаточно твердой (используя, скажем, Гренни Смит), в то время как другие, подобные им, чтобы быть очень мягкой (и, следовательно, использовать "соус" яблоко).
Вот некоторые списки Яблока/графика ... я бы сказал, что искать сорта доступными для вас, и посмотреть, какие из них указаны для соусов или запеканок.
- http://www.baumanorchards.com/chart/index.htm
- http://www.recipegoldmine.com/kitchart/kitchart71.html
Посмотрите на сайте вашего местного Орчард - они могут связаться с диаграмма использования для яблок они растут!